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椎茸だけがおとなしく乾燥してくれる

秋ということでスーパーなどでもキノコの類が安くなっています。「干しておけば保存が効く」と考えて、毎回安くなってるキノコを購入して干し椎茸や干しシメジを作っているのですが、これがなかなか難しい。網の干しカゴに入れて物干し竿から吊して天日干ししているのですが、乾燥はしていてもシメジにはカビが生えてしまったりして試行錯誤を繰り返しています。椎茸だけは今のところ失敗無しなんですが、それ以外のキノコについては失敗ばかりなんですが、この原因はなんでしょうね。ドラッグストアで市販されている女性ホルモン剤


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